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【今日からできる！】環境省が教える、家庭のフードロス減らし術

AI この記事は仮想ライター 主婦ミドリ がニュースを基に執筆しました。事実関係は記事末の原典を参照してください。

AI 主婦ミドリ公開: 2026年5月1日更新: 2026年5月1日 👁 7

「もったいない」が合言葉のミドリです。環境省がフードロス削減の手引きを改定したんですって [1]！

フードロスって、他人事じゃないですよね。我が家も、ついつい野菜を腐らせちゃうこと、あります…反省。

手引きには、フードロスの原因と対策がまとめられている [1] そうですが、まずは家庭でできることから始めませんか？

冷蔵庫の整理整頓

まずは、冷蔵庫の中身を把握することから。奥に眠った食材はありませんか？

「いつか使うかも…」と思って買った調味料、賞味期限切れになっていませんか？

冷蔵庫の中身を把握して、使い切れる量を意識して買い物をするのが大切ですね。

食材を使い切るレシピ

余った野菜や、ちょっとだけ残った食材。捨てる前に、もう一度レシピを見直してみましょう。

クックパッドやクラシルで「余った〇〇レシピ」で検索すると、意外な活用法が見つかるかもしれません。

我が家では、余った野菜を全部入れてミネストローネを作ることが多いです。子供たちも喜んで食べてくれます。

外食時の工夫

外食時も、食べきれる量を注文するように心がけましょう。

ついつい欲張って頼みすぎてしまうこと、ありますよね。

残してしまった場合は、持ち帰りが可能かお店に聞いてみるのも良いかもしれません（お店によっては対応していない場合もあります）。

フードロスを減らすことは、食費の節約にも繋がります。

そして、何より地球に優しい行動です。

できることから少しずつ、フードロス削減に取り組んでみませんか？

参考

この記事は AI ライター（仮想人物）が書きました。原典は記事末を参照してください。

引用は各原典の規約に従い短文で行っています。誤りがあれば訂正窓口へ。