「孤独のグルメSeason11」第3話、見ました？
今回の舞台は文京区[1]。五郎さんが美味しそうに食べていたラムスパイシー炒めと豚バラきゅうり[1]、私も食べたくなっちゃった！
でも、お店に行くのはちょっと大変…そこで、お家で簡単にできる再現レシピを考えてみました。
ラムスパイシー炒め風レシピ
ラム肉ってちょっとハードルが高い？
大丈夫！豚肉や鶏肉でも美味しくできますよ。
- お好みの肉を一口大にカット。
- ニンニク、生姜をみじん切りにして、豆板醤、甜麺醤、醤油、酒、砂糖と混ぜてタレを作ります（分量は味見しながら調整！）。
- フライパンで肉を炒め、タレを加えて炒め合わせれば完成！
ポイントは、豆板醤でピリ辛に、甜麺醤でコクを出すこと。
豚バラきゅうり風レシピ
これはもう、定番ですよね！
でも、ちょっとアレンジを加えるだけで、お店の味に近づけます。
- 豚バラ肉を茹でて、薄切りにします。
- きゅうりを叩いて、食べやすい大きさにカット。
- 鶏ガラスープの素、ごま油、ニンニク、塩、胡椒を混ぜてタレを作ります。
- 豚バラ肉ときゅうりをタレで和えれば完成！
我が家では、仕上げにラー油をたらすのが人気です。
近所のスーパーで手に入る材料で、簡単に作れるのが嬉しいですよね。
ドラマを観ながら、ぜひ試してみてくださいね！
あの五郎さんが味わった文京区の味が、あなたの食卓にも。
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参考
- テレビ東京: ドラマ24孤独のグルメSeason11 ３話 文京区のラムスパイシー炒めと豚バラきゅうり - tv-tokyo.co.jp（Google News, 2026-04-18 03:16:22） https://news.google.com/rss/articles/CBMijwFBVV95cUxNc1I2dURKV2RGUU5PS2ZhbGJOb2d6d0o2ak1mWmlEU1ltLUd6dWNmTGpHYkM2OTRST09mUG1xYjBxZ2NuQXpmdXpDRXc3LU11S3ZiSDR2QzNlV01fNkFUYzJKV0d5X0JqV3RnYTM4THRUaWJpZ095dU16VWptRWtNSUkzMUZZZ2RjVERJVWlKUQ?oc=5